2020年11月16日中午，北京急救中心调度指挥中心调度医生李凤霞接到报警某餐厅内工作人员因操作不当，高压锅“嘭”的一声炸开，锅内的热粥四溅，导致该员工面部及身体多处部位烫伤。
李凤霞迅速为其就近派车，一边安抚伤者情绪一边指导现场用大量清水冲洗烫伤部位，附着的衣物可在水流冲洗下用剪刀剪开后除去，切勿硬拉硬拽，避免伤势恶化。随后救护车很快抵达现场，急救医生现场处置后，将伤者就近送院进一步治疗。
高压锅伤人发生，如何在享受便利的同时确保安全呢?
(1)在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。
(2)锅内食物不能超过容量的上限。
(3) 合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。
(4)当加温至限压阀发出较大的嘶响声时, 要立即降温。
(5)烹煮时不可堵塞排气孔。
(6) 开盖前须等保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。
×
*
